Tradicionāli masīvkoka šķidrie dūmi, 187ml
Tradicionāli masīvkoka šķidrie dūmi
SMOKELAND kondensētie dūmi ir produkts, kas dabiski tiek kondensēts ar ūdens tvaikiem un dabiski filtrēts. Ražošanas procesā tiek noņemti kaitīgi kancerogēni savienojumi, dūmi tiek attīrīti no nogulsnēm un dūmu radītiem sveķiem. Ražošanas procesā netiek izmantoti ķīmiski šķīdinātāji. Ja īsi raksturojam kondensēto dūmu veidošanās procesu, tas būtu sadalīts trīs galvenajās fizikālajās sastāvdaļās – siltumā, ūdenī un filtrācijā.
Sastāvdaļas: ūdens, kūpināšanas aromatizētājs. Uzglabāšanas laikā dūmu daļiņas var nogulsnēties.
Recepte: ņem 1 litu ūdens pievieno 70ml dūmu kondensātu, 60-80g sāls, nedaudz ķiploku un piparu. Liek zivi (piemēram makreli) pagatavotajā sālījumā un tur trīs dienas. Pēc trīs dienām ņem zivi un to pakarina un ļauj tai žūt 12-24 stundas. Baudiet auksti kūpinātu zivi.
Tilpums: 187ml
Ražots: Lietuvā.