Brūnie rīsi, 1kg

Brūnajiem rīsiem ir maiga riekstu garša, tie ir nedaudz cietāki par baltajiem rīsiem. Pagatavošana prasa ilgāku laiku, taču tiem ir arī daudz vairāk veselību veicinošu īpašību nekā rafinētajiem baltajiem rīsiem.

Brūnie rīsi tiek iegūti no tā paša auga, no kura tiek iegūti populārie baltie rīsi. Brūnos rīsus attīra tikai no ārējās neēdamās sēnalas, atstājot sēnalu, klijas un dīgļus neskartus. Brūnie rīsi satur vairāk vitamīnu un minerālvielu, satur šķiedrvielām bagātas klijas, tiem ir zemāks glikēmiskais indekss. Rīsi satur fosforu, kas nepieciešams kaulu un zobu veidošanai; kāliju, kas ir atbildīgs par pareizu sirds darbību; magniju, kas pasargā mūs no stresa; dzelzi, kas nepieciešama šūnu elpošanas procesā  un varu, kas rūpējas, piemēram, par mūsu ādas un matu stāvokli. Šie rīsi satur arī nedaudz joda, kas ir iesaistīts vairogdziedzera hormonu ražošanā. Rīsi ir bagāti ar B vitamīniem, īpaši B1 (tiamīnu), B3 (niacīnu vai PP vitamīnu) un B6 vitamīnu (t.i., piroksidīnu). Šo sastāvdaļu saturs šeit ir daudz lielāks nekā baltajos rīsos. Diēta ar augstu šķiedrvielu saturu arī palīdz samazināt “sliktā” holesterīna (ZBL) un asinsspiediena, aizkavē triglicerīdu uzsūkšanos un uzlabo gremošanu, tādējādi pasargājot no daudzām slimībām.

Sastāvdaļas: Brūnie rīsi. Produkts var saturēt: glutēnu, zemesriekstus, riekstus, sezama sēklas un to daļiņas.

Pagatavošana: Ielieciet rīsus aukstā ūdenī (1 glāze rīsu un 2 – 2,5 glāzēm ūdens). Pēc tam, kad ūdens vārās, vāriet 30-35 minūtes uz lēnas uguns.

Uzturvērtība 100g: Enerģētiskā vērtība 1566kJ / 370kcal – 18% RWS*; Tauki 1,9 g – 3%, ieskaitot piesātinātās taukskābes 0,5g – 3%; Ogļhidrāti 76,8g – 30%, ieskaitot cukurus 0,8g – 1%; olbaltumvielas 7,1g – 14%; Šķiedrvielas 8,7g; Sāls 0,01 g <1%.

Svars: 1kg