Melnās ķimenes

Melnās ķimenes ir aromātiska piedeva maizei, cepumiem un plāceņiem. Ar melnajām ķimenēm aromatizē un uzlabo garšu tējai un kafijai. Šīs ķimenes iederas biezpiena un siera ēdienos, īpaši ar kazas un aitas sieru. Pievieno dārzeņu salātiem, zupām un sautējumiem. Lieliski papildina cūku pupu, lēcu, baklažānu, ķirbju, tomātu, kabaču un burkānu ēdienus. Iederas saldajos ēdienos, kuru sastāvā ir tumšā šokolāde, dateles un vīģes.