Turbo raugs brāgai ar ogli Black Magic

Inovatīvs produkts, kura sastāvā esošā ogle raudzēšanas procesā brāgu padara dzidru, rezultātā top ļoti tīrs galaprodukts.

Sastāvs: Raugs, barības vielas, vitamīni un mikroelementi, aktīvā ogle.

Neto: 145g

Apraksts: Izšķīdina 6 – 7 kg cukuru karstā ūdenī, ielej fermentācijas traukā un pievieno aukstu ūdeni līdz kopējam tilpumam 25l. Kad misa ir 25 – 30℃ temperatūras robežās, pievieno rauga paciņas saturu un kārtīgi samaisa. Optimālā raudzēšanas temperatūra ir  20 – 30℃, ilgums 3 – 5 dienas. Nelietot vāku, caurules, aizbāžņus.

Ražots: Zviedrija

Rādīt vairāk
Bezmaksas piegāde pirkumiem virs 40 EUR

4.50 PVN iekļauts

Noliktavā 11 prece/-es (var būt neizpildīts pasūtījums)

Piegāde uz Omniva, DPD, Venipak un Latvijas pasts pakomātiem visās Baltijas valstīs kā arī ar kurjeru visā Eiropā.

Turbo raugs – labas brāgas atslēga

Turbo raugs brāgai, jeb “ātrais raugs” ir specializēts raugs kandžas, degvīna vai spirta ražošanai. Tā sastāvā ir raugs, minerālvielas un vitamīni, kas ļauj pārstrādāt lielāku cukura daudzumu un rūgšanas procesu padara ātrāku, stabilāku pie lielākas temeratūras amplitūdas. Rezultātā tiek iegūts lielāks dzēriena daudzums.

Ūdens temperatūra un tilpums

Ideālas brāgas radīšanai ar turbo raugu ļoti svarīgs ir ūdens daudzums un tā temperatūra pirms cukura pievienošanas. Pareiza šo komponenšu ievērošana ļaus pievienot raugu tiklīdz cukurs būs izkusis.

Kāpēc svarīgi ir raugu pievienot pēc iespējas ātrāk? Kad raugs ir pievienots, tas jau pēc minūtes sāk “strādāt” – noņemt skābekli un samazināt pH līmeni brāgai. Tas attīra brāgu no visām baktērijām, kas vienmēr būs atrodamas rūgšanas procesā. Lai radītu kvalitatīvu etanolu, jāievēro arī pareiza ūdens temperatūra. Ja tā būs par zemu, raugs neaktivizēsies un nepārstrādās cukuru alkoholā. Ja ūdens temperatūra būs par karstu, tad raugs vienkārši aizies bojā.

Precīzas ūdens temperatūras un nepieciešamais daudzums norādīts uz visiem www.cikade.lv nopērkamajiem raugiem.

Cukurs un tā nozīme

Nekad nepievienojiet cukuru vairāk kā norādīts uz iepakojuma un vienmēr rūpīgi izmaisiet līdz tas ir pilnībā izšķīdis. Lietojot pārāk daudz cukura vai nepietiekami izšķīdinot cukuru, fermentācija norit ļoti lēni. Var notikt pat tā ka rūgšanas process apstājas. Jebkāds kārtīgi neizšķīdušā cukura daudzums var iznīcināt raugu un tad nāksies uzsākt jaunu raudzēšanu ar nepareizām ūdens un cukura proporcijām. Tas a samazinās arī alkohola daudzumu un kvalitāti.

Pareizā rauga izvēle

Turbo raugs cukuru pārvērš brāgā ar akoholu. Ir pieejami dažādi ātrie, jeb turbo raugi, kuriem ir atšķirīgas īpašības un darbības būtība. Izvēlies sev piemērotāko šeit!