Zaļā karija pasta ir viens no asākajiem Taizemes karijiem. Tā tiek gatavota no jaunajiem zaļiem čili pipariem. Lieto, lai pagatavotu gaļas, jūras velšu, nūdeļu vai dažādu dārzeņu ēdienus.
Sastāvdaļas: citronzāle, sāls, čilli, šalotes sīpoli, ķiploki, galangals, koriandrs, garneļu pasta (garneles, sāls), laima lapu pulveris, garšvielas. Var saturēt zivju un vēžveidīgo daļiņas.