Cukura aizstājējs Eritritols ir dabīgas izcelsmes cukura aizstājējs un to droši var lietot cilvēki, kuriem ir diabēts. Ieteicams mazkaloriju diētās, jo tā saturā tikpat kā nav kaloriju.

Tas ir piemērots dzērienu saldināšanai, kūku cepšanai un desertu pagatavošanai.