Ķirbju sēklas

Ķirbju sēklas ir vienīgās sēklas, kuras ķermenī palielina sārmainību, kas ir ļoti svarīgi, jo cilvēku uzturs kopumā satur par daudz skābju.

Ķirbju sēklas ir bagātas olbaltumvielām, dažādiem B grupas vitamīniem (tiamīns, riboflavīns, niacīns, pantotēnskābe, B6, folijskābe).

Tās satur arī L-triptofānu – vielu, kura novērš depresijas cēloņus smadzenēs.  Šīs sēklas arī mazina nierakmeņu izveidošanās risku, cīnās ar organisma iekšējiem parazītiem, uzlabo imunitāti un regulē insulīna līmeni asinīs